究極のアスパラ ～３種のディップソース～
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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アスパラガス４本（１６０ｇ）
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【アンチョビソース】
アンチョビ
２枚
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【ジェノベーゼチーズソース】
マヨネーズ
大さじ２
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ジェノベーゼペースト大さじ１
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粉チーズ大さじ１
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【コチュマヨソース】
ゆで卵v１個
(a)
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サワークリーム大さじ２
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おろしにんにく小さじ１／２
(b)
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マヨネーズ大さじ１
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コチュジャン小さじ１／２
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塩少々
作り方
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【アンチョビソース】
ボウルにアンチョビを入れてつぶし、（ａ）を加えて混ぜ合わせる。 -
【ジェノベーゼチーズソース】
ボウルに材料を混ぜ合わせる。 -
【コチュマヨソース】
ゆで卵を粗めにつぶして（ｂ）と混ぜ合わせる。 -
【コチュマヨソース】
アスパラガスは、根元のかたい部分を切り落とし、下半分程度をピーラーなどでむく。
耐熱容器に入れてラップをかけ、６００Ｗの電子レンジで約２分加熱し、（１）（２）（３）のソースとともに皿に盛りつける。
３種のソースで旬のアスパラガスを味わう
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